Celiaquía: La importancia de la manipulación segura de alimentos
El 5 de mayo se conmemoró el Día de la Celiaquía en todo el mundo, fecha instaurada por la OMS (Organización Mundial de la Salud) con el fin de concientizar a toda la comunidad sobre esta condición y promover la búsqueda de soluciones para las personas afectadas.